兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，中国十大面条之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃，传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清汤清二白（萝卜白三红辣椒油红），四绿香菜蒜苗绿，面条黄亮赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中国第一面”
兰州碗中王牛肉面，成立于2010年，是一家集牛肉面连锁加盟、牛肉面技术培训、牛肉面汤料技术研发、牛肉面原料采供加工四位一体的新型现代企业。
公司立足兰州牛肉面的传统文化，博采兰州牛肉面工艺百家之长，结合现代食品科技，创出了“统一的技术工艺标准，统一的经营管理模式，统一的服务规范标准”。公司董事长王耀贤在经过反复研究、实验、化验和调试后，形成了自己独特的汤料调制配方，在保证传统风味的基础上，更加适应人体营养需要和健康需求。公司坚持走品牌餐饮的道路，实施品牌化战略。
而今迈步从头越，站在新的起点，公司将本着“以人为本，以德为魂”的企业精神，坚持以“创新超越，诚信扬名”为经营理念，以“汤好、面好、服务好”为管理目标，与加盟商一起携手共进，实现双赢，打破“一出兰州就没有正宗兰州牛肉面”之传统，创造兰州牛肉面香飘全国的神奇！